über uns

Das weidli& bier ist im "Weidli" hoch über Merligen entstanden. 12 Jahre lang hat Stefan hobbymässig mit Blick auf den Thunersee und Niesen Bier gebraut. Yvonne fand Fermentationen aller Art schon immer toll und packte bald mit an. Nach einer 4-monatigen Wanderung von Mexiko nach Kanada und inspiriert von der dortigen Szene sowie der wilden Natur starteten wir im 2018 das Fermentations Projekt "weidli& bier". Weidli& bier ist ein Teilzeit-Projekt, daneben arbeitete Stefan als Zimmermann und Yvonne als Sachbearbeiterin (jeweils (jeweils 80%)

 

Wir finden unsere Inspiration in der unberührten Natur, in der Kunst des Fermentierens und in der Geschichte des Brauens.

brauerei bühler kämpf

oberdorf 1a

3656 ringoldswi

schweiz

info@weidlibier.ch

stefan +41 077 405 87 26

yvonne +41 079 666 02 78

w e i d l i& b i e r

von hand und mit herz gebraut